Voici 10 hôtels végétaliens et végans situés dans l’UE qui se distinguent par leur approche respectueuse de l’environnement et du véganisme.
1. Waldhotel – Forêt-Noire
Le Waldhotel im Schwarzwald offre non seulement un buffet de petit-déjeuner et des plats végétaliens à la carte, mais aussi des gâteaux et des boissons végétaliens et des produits cosmétiques végans. Lors de la semaine dédiée à l’alimentation végétalienne, les hôtes peuvent découvrir cette cuisine, essayer le jeûne basique pendant quelques jours ou se relaxer dans l’espace bien-être Natur Spa.
2. LIBERTINE LINDENBERG – Francfort-sur-le-Main
C’est à Francfort-sur-le-Main que se trouve l’hôtel design LIBERTINE LINDENBERG, qui propose une cuisine entièrement végétalienne. Cet établissement respectueux de l’environnement se distingue par sa faible production de déchets et ses normes de durabilité élevées, ce qui lui a valu la certification GreenSign. Tous les produits sont issus de l’agriculture régionale et équitable.
3. Das Kubatzki – Nordsee
L’hôtel bien-être végan Kubatzki, situé près de Saint-Peter-Ording, propose un menu végétalien en trois services, allant de la soupe aux petits pois et au wasabi à la mousse aux framboises, en passant par un risotto à l’amidonnier et à la mousse d’ail des ours. Cet hôtel incarne l’esprit du yoga et du plaisir, ainsi que de la santé, du style de vie, de l’individualité et de la convivialité.
4. LA VIMEA – Vinschgau, Italie
Premier hôtel végan d’Italie, LA VIMEA a ouvert en 2016 dans un cadre naturel près de Merano. Offrant massages, yoga et un étang de baignade, cet établissement met en avant le calme et le bien-être, avec une cuisine 100 % végétalienne.
5. Villa Vegana – Majorque, Espagne
Fondée en 2013, la Villa Vegana est l’un des premiers hôtels entièrement végans d’Europe. Ce lieu allie charme traditionnel majorquin et confort moderne d’un hôtel 4 étoiles.
6. Plantonia Aparthotel – Cracovie, Pologne
Situé à Cracovie, le Plantonia Aparthotel se distingue par son engagement envers une approche durable et respectueuse du climat. Les chambres sont aménagées avec un mobilier végan, fabriqué à partir de matériaux recyclés et produits localement. L’établissement propose également des produits cosmétiques végans et durables, afin d’assurer une expérience harmonieuse et éthique pour ses hôtes. Le tout dans un cadre qui valorise l’écologie et le bien-être.
7. GOJI Vegan Hotel – Rhodes, Grèce
Ouvert en 2023, le GOJI VEGAN HOTEL, établissement familial, est le premier hôtel végan de Rhodes. Il plante un arbre pour chaque réservation. La famille est passionnée par le véganisme – cela se voit non seulement dans les plats végétaliens exclusifs, mais aussi dans le design minimaliste. L’objectif est de créer un lieu où les voyageurs végans du monde entier peuvent concilier vacances, style de vie et durabilité.
8. Hôtel Amfiteatar – Croatie
L’hôtel végan Amfiteatar se trouve au cœur de Pula en Croatie. Il propose un menu végétalien élaboré par une cheffe végane, incluant risottos, sauces végétales et bien d’autres délices.
9. Hôtel Pirchnerhof – Autriche
L’hôtel autrichien 4* Pirchnerhof offre une expérience culinaire végétalienne exceptionnelle avec un buffet de petit-déjeuner varié et un menu à six plats entièrement végans, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. En plus de sa délicieuse offre gastronomique, l’Hôtel Pirchnerhof propose diverses activités de bien-être, notamment des semaines de jeûne, des séances de yoga, et des thérapies en forêt, permettant aux visiteurs de se ressourcer et de se reconnecter avec la nature.
10. Arctic Sky Lapland – Finlande
Ceux qui veulent aller très loin dans le nord ont la possibilité de se rendre à l’hôtel Arctic Sky Lapland. Cet hôtel propose une cuisine lapone et finlandaise, avec des options végétaliennes, sans gluten et sans lactose. Les aliments sont en partie cueillis et ramassés par l’établissement.
11. Saorsa – Écosse
Saorsa est le premier hôtel 100 % végétal du Royaume-Uni, situé au cœur des magnifiques Highlands écossais. Ce boutique-hôtel historique, construit au 19ᵉ siècle, s’étend sur deux hectares de forêt préservée. Chaque aspect de l’établissement, des repas aux produits cosmétiques, en passant par le mobilier et les produits de nettoyage, est entièrement végan. Saorsa met également l’accent sur une expérience authentique et immersive, où les hôtes peuvent apprécier la beauté naturelle environnante tout en respectant leurs valeurs éthiques.
12. Garden Hotel Primavera – Suisse
Le Garden Hotel Primavera est situé entre montagne et lac dans le village de Brissago, dans le canton du Tessin. Dans cet hôtel Plant-based et non-fumeur, le buffet du petit-déjeuner propose de la charcuterie et du fromage végans.
13. VEGAN b&b AM/PM – Belgique
Au VEGAN b&b AM/PM à Bruges, on commence la journée avec un petit déjeuner végétalien – même les célèbres gaufres belges y sont proposées en version végétalienne. Dans l’hôtel, on trouve quelques œuvres d’art de l’artiste végane Joeke van der Meer, qui travaille exclusivement avec des matériaux végans.
14. Hotel Hoy
Des vacances véganes au cœur de Paris : le Hoy Hotel allie harmonieusement un concept de studio de yoga et un hôtel-boutique dans le vibrant centre de la capitale française. Avec des chambres raffinées, des repas savoureux et des séances de yoga apaisantes, les vacanciers peuvent véritablement se ressourcer.
15. Abriecosy
Abriecosy est un lieu exceptionnel situé dans le sud de la France, dédié à ceux qui souhaitent puiser inspiration dans la nature, la cuisine végétalienne, la permaculture, la durabilité et le développement personnel. Niché au cœur d’un cadre forestier idyllique, ce domaine offre une vue imprenable, loin de l’agitation, et est entouré par la nature et la faune sauvage.
