Im Folgenden stellen wir eine Auswahl von veganen Bio-Hotels in Deutschland und Europa vor, die für ihre vegane Küche und nachhaltigen Konzepte bekannt sind.
10 vegane Hotels in Deutschland
Hier sind 10 vegane Hotels in Deutschland, die einen nachhaltigen und veganen Aufenthalt bieten.
1. Waldhotel – Schwarzwald
Im Waldhotel im Schwarzwald gibt es nicht nur ein veganes Frühstücksbuffet und vegane Gerichte à la carte, sondern auch vegane Kuchen, Getränke und Kosmetikprodukte. In der veganen Inspirationswoche können die Gäste mehr über die vegane Ernährung erfahren, ein paar Tage Basenfasten ausprobieren oder sich im Natur Spa Wellnessbereich entspannen.
2. SEINZ Bio-Hotel – Oberbayern
Das vegane Familienhotel SEINZ liegt in den Ammergauer Alpen in Oberbayern. Grundsätzlich wird hier vegan mit regionalen und saisonalen Produkten gekocht. Das Hotel hat eine eigene Akademie mit Ausbildungen wie Atemtherapie, Kristallakupunktur oder Klangyoga und -meditation, denn es verfolgt die Mission, einen Beitrag zur Heilung von Mutter Erde zu leisten. Dazu zählt eine bewusste Lebensführung, weshalb die vegane Lebensweise hier besonders unterstützt wird.
3. LIBERTINE LINDENBERG – Frankfurt am Main
In Frankfurt am Main befindet sich das Designhotel LIBERTINE LINDENBERG mit rein veganer Küche. Außerdem ist das Hotel umweltfreundlich und abfallarm und erfüllt strenge Nachhaltigkeitskriterien – nicht umsonst ist es mit GreenSign zertifiziert. Alle Produkte werden regional und fair hergestellt.
4. Trautwein – Rheinland-Pfalz
Inmitten der Weinberge von Rheinland-Pfalz heißt das Winzerpaar mit ihrem veganen Hotel Trautwein – das Winzerhotel am La Roche – alle Gäste herzlich willkommen. Von hieraus gibt es einen kilometerweiten Ausblick auf die rheinhessische Hügel. Wer sich für Wein interessiert, der kann an den Wochenenden eine Weinprobe mit veganer Essensbegleitung erleben. Die Küche ist ebenso vegan – genauso wie die Pflegeprodukte im Hotelbadezimmer.
5. Kubatzki – Nordsee
Das vegane Wellnesshotel Kubatzki in der Nähe von St. Peter-Ording bietet ein veganes 3-Gänge-Menü an – von Erbsen-Wasabi-Suppe über ein Emmer-Risotto mit Bärlauchschaum bis hin zu Himbeermousse bietet das Hotel alles, was das Veganer-Herz begehrt. Das Hotel steht ganz im Sinne von Yoga und Genuss, Gesundheit und Lebensstil, Individualität und Gemeinschaft.
6. ahead Burghotel – Lenzen/Elbe
Das ahead Burghotel liegt in einer denkmalgeschützten Burg inmitten eines UNESCO Biosphärenreservats zwischen Berlin und Hamburg. Hier kann man rein vegane Gerichte auf einer Sonnenterrasse oder in einem Wintergarten genießen. In jedem Zimmer gibt es außerdem vegane Naturkosmetik. Das nachhaltige Hotel steht für eine bessere Welt im Einklang mit der Natur, Mensch und Tier.
7. Hotel Strandkind – Schleswig-Holstein
An der Ostsee befindet sich das vegane Familienhotel namens Strandkind. Das Hotel hat zahlreiche Familienangebote und setzt vor allem auf eine bewusste, regionale und gesunde Ernährung, was sich durch eine vegetarische und vegane Küche bemerkbar macht.
8. Hotel Restaurant Nicolay 1881 – Mosel
Das vegane Familienhotel an der Mosel Nicolay 1881 bietet in seinem Restaurant zu 100 % vegane Küche aus saisonalen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe an. Der Koch selbst ist Veganer und eröffnete 2012 das erste vegane Restaurant in einem deutschen Hotel.
9. Bio-Hotel Rose – Baden-Württemberg
Das naturnahe Bio-Hotel Rose in Hayingen stellt seinen Gästen ein vitales Bio-Frühstücksbuffet mit regionalen und veganen Kreationen zur Verfügung. Es setzt auf bio-zertifizierte Naturkosmetikprodukte und schreibt besonders Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein ganz groß. Das betrifft nicht nur die Küche und die Pflegeprodukte, sondern genauso die Ausstattung und Service im Hotel.
10. Kunstquartier – Fränkische Schweiz
Das Bio-Hotel namens Kunstquartier in der Nähe von Nürnberg in der Fränkischen Schweiz lebt Nachhaltigkeit und Bio-Qualität. Das spiegelt sich vor allem in der Küche und an der Ausstattung wider, etwa am veganen Frühstücksbuffet, in der Tapas-Bar oder am Naturholz der Möbel. Hier gibt es sogar Parkplätze mit Ladestationen für E-Autos.
10 vegane Hotels in der EU
Hier sind 10 vegane Hotels in der EU, die sich durch ihren umweltfreundlichen und veganen Ansatz auszeichnen.
1. LA VIMEA – Vinschgau, Italien
LA VIMEA war das erste vegane Hotel Italiens. Es wurde 2016 in Vinschgau in der Nähe von Meran in der Natur gebaut. Von Massagen über Yoga bis hin zu einem Badeteich wird hier Ruhe und Wellness gefördert. Die Küche ist selbstverständlich vegan.
2. Villa Vegana – Mallorca, Spanien
Villa Vegana wurde 2013 als eines der ersten 100 % veganen Hotels Europas gegründet. Die Einrichtung ist traditionell mallorquinisch, aber mit dem Komfort eines modernen 4-Sterne-Hotels.
3. Plantonia Aparthotel – Kraków, Polen
Das Plantonia Aparthotel in Kraków in Polen verfolgt ein klimafreundliches und nachhaltiges Konzept. Die Einrichtungsgegenstände sind vegan, aus recycelten Materialien und lokal hergestellt. Genauso sind die Kosmetikprodukte vegan, nachhaltig und recycelbar.
4. GOJI Vegan Hotel – Rhodos, Griechenland
Das familiengeführte GOJI VEGAN HOTEL wurde 2023 eröffnet und ist das erste vegane Hotel auf Rhodos. Es ist nicht nur vegan, sondern pflanzt für jede Buchung sogar einen Baum. Die Familie ist vegan mit Leidenschaft – das zeigt sich nicht nur an den exklusiven veganen Gerichten, sondern ebenso am minimalistischen Design. Das Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem vegane Reisende aus aller Welt Urlaub, Lebensstil und Nachhaltigkeit in Einklang bringen.
5. Hotel Amfiteatar – Kroatien
Das vegane Hotel Amfiteatar befindet sich im Herzen Pulas in Kroatien. Die Hotelköchin ist seit vielen Jahren selbst überzeugte Veganerin und bietet daher ein veganes Menü aus Risotto, pflanzlichen Saucen, Knödeln, Polenta und vieles mehr an.
6. Hotel Pirchnerhof – Österreich
Auch das österreichische 4* Hotel Pirchnerhof bietet vegane Köstlichkeiten. Hier erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet und 6-Gänge-Menü – alles vegan. Neben dem veganen Angebot gibt es im Aktiv- und Wellnesshotel viele Angebote wie eine Fastenwoche, eine Wald-Therapie sowie Yoga und Meditation.
7. Arctic Sky Lapland – Finnland
Wer hoch in den Norden möchte, hat die Möglichkeit, in das Hotel Arctic Sky Lapland zu gehen. Hier gibt es eine ganz Besonderes: Lappländisch, finnisch, arktisch und lokal – mit diesen Stichwörtern wird die Küche bezeichnet. Die Lebensmittel werden teilweise selbst gepflückt und gesammelt. Vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte gehören hier ebenso zum Menü.
8. Saorsa – Schottland
Saorsa ist das erste, zu 100 % auf pflanzenbasierte Hotel im Vereinigten Königreich. Das Boutique-Hotel für Veganerinnen und Veganer findet sich in den Schottischen Highlands wieder. Das Gebäude stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist auf 2 Hektar Waldland gelegen. Alles am Hotel ist vegan: Essen, Trinken, Kosmetikprodukte, Möbel, Reinigungsmittel, Arbeitskleidung der Angestellten und sogar der Strom.
9. Garden Hotel Primavera – Schweiz
Das Garden Hotel Primavera ist zwischen Berg und See im Dorf Brissago im Kanton Tessin gelegen. Im Plant-based und Nichtraucher-Hotel gibt es am Frühstücksbuffet vegane Aufschnitte und Käse.
10. VEGAN b&b AM/PM – Belgien
Im VEGAN b&b AM/PM in Brügge startet man den Tag mit einem veganen Frühstück – sogar die berühmten belgischen Waffeln gibt es hier als vegane Variante. Im Hotel finden sich ein paar Kunstwerke der veganen Künstlerin Joeke van der Meer, die ausschließlich mit veganen Materialien arbeitet.
